Чешское пиво

Чешское пиво начали производить с 10-ого столетия. Сейчас самые известные - Пльзен ( Pilsner Urquell ) и Будвайзер ( Budwaiser ) , но есть десятки других марок действительно хорошего пива ( Kozel , Krusovice , Radegast , Смиков ...). Американский Бад ( American Bud ) происходит от оригинального Будвайзера, который зародился 300 лет тому назад в Чешке Будейовице ( Ceske Budejovice ), в Южной Богемии. Эксперты пива говорят, что оригинальный чешский Будвайзер, лучше чем американская копия.

Мир был изумлен, когда в 1913 году обнаружилось, что 5000 лет назад в Месопотамии варили 19 типов пива. Это открыли археологи, которые расшифровали Шумерские таблетки, содержащие информацию о пище в этом древнем регионе. Пиво также варилось и в самых ранних чешских цивилизациях (есть свидетельство, что хмель уже выращивался здесь в 859 г . и экспортировался с 903 г .) - первая письменная документация, относящаяся к пивоваренным датам относится к 1088 г ., и даже британцы, признали, что чехи - пивоваренная нация номер один в мире сегодня. Чехи лидируют по потреблению пива на душу населения, здесь был создан первый музей пива в мире, первый учебник по пивоварению, самыми потребляемыми являются Пилзнер и Будвайзер. История пива в Чехии тянется на тысячу лет, отражая подъёмы и спады чешской истории в разные эпохи. Пиво считают частью национального наследия Чешской республики

Любой, кто любит пиво знает, что есть пиво и лагер ( lagers ). В отличии от других стран производителей пива, чешское пиво соблюдает «законы чистоты», согласно которым единственные разрешенные компоненты для пивоварения есть хмель, дрожжи, солод и вода, приводя к производству чрезвычайно чистому продукту. Республика является родиной всемирного самого высокого потребления пива на душу населения около 159 литров ежегодно. Фактически, около 20 % населения страны зарегистрированные алкоголики. В нашей же стране посещение пабов менее распространено. В большинстве случаев россияне предпочитают пить пиво дома и в загородных домах или банях из оцилиндрованного бревна.

Пилзнер ( Pilsner ), Лагер - самый обычный тип чешского пива или его еще называют пилзнер ( pilsner ). Основанием этого пива являются дрожжи, процесс брожения происходит при низкой температуре.

арки чешского Пива – Пилзнер Уркель ( Pilsner Urquell ) -оригинальный чешский лагер. Созданный в чешском Пльзене, пиво глубоко золотистого цвета и богатым вкусом солода. С небольшой пеной, золотистый Старопрамен ( Staropramen ,). Будвайрез или Будвар ( Budweiser , Budvar ) называется в честь маленького городка в котором его начали производить впервые Будвайс ( Budweis ) и кроме всего прочего, известен тем, что это пиво самое экспортируемое в Америку. Немного пряный лагер Ттс ( Tts ). Козель Преиум ( Kozel Premium ) - менее популярно, но имеет хорошую репутацию – это темный лагер с гладким, сложным вкусом.